森山直太朗さんが開発した絶品スパイス「香辛丸」。
森山直太朗さんのオンラインショップで購入できます。
カレーの風味とスパイシーな香りが鼻から抜けます。
肉はもちろん、こってり系の鍋にも入れてみましたが、美味しかったです。
小豆を楽しむ消費期限１日の絶品どらやき
和菓子好きな人なら一度は聞いたことのある「十勝産小豆使用」。
そう、小豆の一大産地は北海道十勝地方で、様々な品種が生産されています。
京都の老舗和菓子屋から、羊羹といえば誰もが思い浮かべる虎屋でさえ、明言して使っています。
その十勝で長年お菓子を作り続ける六花亭が本気を出して作ったどらやきが、この「ご容赦どらやき」。
ネーミングは、極力砂糖を使わず素材本来の味わいを楽しめるようにした結果、消費期限が１日となってしまったため。
新小豆の風味を生かすため最小限の砂糖で仕上げました。みずみずしい餡の消費期限は一日限りです。御容赦ください。
公式サイトでもこのように紹介されています。
1個170円と産地ならではの価格で販売されているので、北海道へお越しの際はぜひ。
ちなみに↑のご容赦どらやきの写真は古いもの。
最新のパッケージはこちら↓
ここに「小三治 筆」とありますが、これは落語家で人間国宝の10代目 柳家 小三治師匠のこと。
小三治師匠は惜しまれつつも2021年に亡くなってしまいましたが、ご存命の間は六花亭と付き合いがあり、年に数回六花亭のホールで寄席を開いていました。
そんな師匠が寄せできた際に書いた文字がこの「御容赦」の文字。
詳しくはこちらの記事に載っているのでご興味ある方はぜひ。
季節限定の味-うぐいす餅-
忘れられないあの食感
https://nishiokakashiho.com/よく「胃袋を掴まれた」なんて言われますが、
わたしには「歯茎を掴まれた」思い出のお菓子があります。
それは、愛媛は松山の路面電車、南町駅から徒歩５分ほどにあります。
知る人ぞ知る老舗和菓子店の「西岡菓子舗」は、
住宅街に突然あらわれる、街に溶け込んだ老舗和菓子屋さんです。
８畳ほどかと思われるこじんまりとした店内にはショーケースがあり
その中に「それ」はあります。
その名も「つるの子」。
この赤子の頬のような滑らかな白い菓子肌はすべすべとしており、
手で持つとむにっとした手触りです。
一口頬張ると、しゅわふわっとした口溶けでマシュマロをもっと柔らかくしたような食感で、日々の疲れを優しく溶かしてくれるような幸せな気持ちになります。
中からは鮮やかな黄色のカスタードクリームが出てきて、黄身餡が入っている福岡土産で有名な鶴乃子とは一味異なる味わいです。
添加物が入っていないそうで、日持ちがしない商品ですがオンラインストアから購入することが出来ます。
日持ちのしない商品は土産菓子としては懸念されがちですが、それだけプレミアム感があり、また信頼のできる安心安全な商品であるとも言えます。
そんなプレミアムなお菓子だからこそ、また食べたいと思ってしまうのです。
オンラインでも購入できるので、今度買って食べようと思いますが、
冬がおすすめの北海道牛乳
牛乳が好きです。
特に冬の濃厚な牛乳が好きです。
冬は、夏の間に収穫しておいた干し草を食べるので、
その分脂肪分たっぷりの濃厚な牛乳が絞れるそうです。
その中でもわたしが一番好きな牛乳がこちらです。
こちらは、北海道のよつ葉乳業が製造する冬限定の「特選よつ葉４.０牛乳」です。
口に含むと奥深いコクと香りが広がり、なんとも贅沢なひとときだろうかと
思わずため息がこぼれてしまうような飲み口の牛乳です。
普段遣いの牛乳よりは少し高級ですが、一度は試して見る価値のある牛乳ですので、見かけたらぜひお試しあれ。
はじめまして
今日からブログをスタートすることにしました。
しがない地方のグラフィックデザイナーですが、よろしくおねがいします。
日々の仕事で感じたことや住んでいる地域のことなんかを書けたらと思っています。
